Descripción

Se cosechas a partir  de agosto hasta finales de septiembre.

Los higos destacan por su exquisito sabor dulce. Tienen gran cantidad de agua y son ricas en hidratos de carbono (sacarosa, glucosa, fructosa). Destaca su riqueza en fibra; que mejora el tránsito intestinal, ácidos orgánicos y minerales como el potasio y el magnesio.

A diferencia de otras frutas, las arrugas y oberturas que presenta la piel de los higos, revelan el momento ideal de consumo del alimento porqué son una evidencia que el fruto ha llegado a su punto de madurez.