Descripción

SOMOS PRODUCTORES Y COSECHEROSDE VARIAS GENERACIONES

Generación tras generación nos hemos esforzado por mantener la tradición y así preservar nuestro patrimonio y la naturaleza de nuestro Valle, el origen de nuestros productos, cerezas, higos castañas…

La Picota del Jerte es una variedad de cereza de calidad superior, originaria del Valle del Jerte.

Su maduración es algo más tardía que la cereza por lo que su temporada se extiende desde los últimos días de junio o primeros días del mes de julio hasta mediados o finales de agosto, aproximadamente.

Una de las características o elementos diferenciadores más destacados es el hecho de que la picota no tiene rabito o pedúnculo porque se queda en el árbol durante la recolección.

El color rojo de las picotas es más intenso y oscuro que el de las cerezas, su carne es más firme y cruje en el primer bocado siendo su sabor también más dulce que el de las cerezas..